レシピ 本の格安通販 2010/02/19 (Fri)

●テレビでハンバーグ作りの料理人が、すばやく体の中心..


テレビでハンバーグ作りの料理人が、すばやく体の中心を軸に左右対称にパタパタ移動させていました。


左右（というか表裏）の”両面”から、空気を出すイメージで、正攻法のようです。





しかし、中心付近の空気は左右（表裏）をいったりきたりして、いつまでも


外に抜けていかないような気がします。





肉肉□肉□肉肉　　空気が入った状態で、「□」は空気





肉□肉□肉肉肉 　左に投げた直後・・①


肉肉肉□肉□肉　　右に投げた直後・・②





（①と②の繰り返しで、いつまでも空気が抜け切れない）





イメージ的には、


左手はグローブをもち、右手でボールをつかんで、投げる方向は常にグローブに向かう一方通行（右から左）に


しないと全ての空気は最後まで抜けていかないのではないでしょうか。





（ただし、ボールと違ってハンバーグには表裏があります。いつのまにか回転してしまっては、


私の疑問である表裏の方向性がなくなってしまうので、当然表裏の向きは固定にするように


投げる動作が条件ですが）





焼き上がりが失敗したくないとかではなく、


どのレシピでも手引きされている左右対称のキャッチボールが本当に正しいのか、です。


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●節分とひなまつり（２月のおすすめ本）(BlogPet) - 空の色 季節の音


本とイラストとそのほかわたしのお気に入りがつまったページです。


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●会社で担当替えがあり、しばらく芸術・美術に関する仕..


会社で担当替えがあり、しばらく芸術・美術に関する仕事をすることになりました。


しかし、芸術については全く不勉強で、体系的に学んだことがありません。


漫然と美術館に足を運んだりはしていたのですが、


おそらく有名な画家の名前も「○○派」なども知りません。


仕事で扱う領域は、西洋美術、日本美術から、現代美術、建築、写真など幅広いのですが、


とりあえず①西洋美術史、②日本美術史、③現代美術の三分野を中心に、


基礎的な知識を学びたいと思っております。


これは是非！というような入門書や、お勧めの勉強法などがありましたら教えてください。





※レベルとしては、「文学部美学科に入学したばかりの大学生が、


一般教養で学ぶレベル」で十分です。


それほどマニアックな知識は必要ありません。


「アート誌を毎月読め！」「美術館に足を運ばないと芸術が分かるはずないだろう！」という意見もあると思いますが、


２～３ヶ月で体系的に勉強できる方法・本を募集します。


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●基本情報技術者試験午後の勉強方法、参考書について ..


基本情報技術者試験午後の勉強方法、参考書について





独学で基本情報技術者の勉強をしています。午前は過去門→参考書→過去門でかなりできるようになりました。





午後問題にオススメの参考書ってありますか？





また、選択問題は表計算がいいと聞いたので表計算を選択しようと思うのですが、試験合格レベルに達するには、どの参考書がいいですか？


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